ScrapCooking 6314045040
Productbeschrijving:
200 g hersluitbaar zakje gedroogde glucosesiroop (dextrose-equivalent: 35-42).
Glucosestroop kan gebruikt worden voor roomijs of roomijs, als gedeeltelijke vervanging van suiker. Het zorgt voor een grote stevigheid, een betere extrusie, een langere houdbaarheid, een grotere fijnheid van de kristallen en een beter gevoel in de mond.
Gedroogde glucosestroop kan ook worden verwerkt in bereidingen om de stabiliteit te verbeteren, zoals bijvoorbeeld chocolademousse.
Dosering: 4 tot 10% van het totale gewicht.
Gemaakt in Frankrijk.
€ 7,50 (€ 6,20 excl BTW)
Kies een optie:
Vraag leverdata
Voeg toe aan wenslijst
vergelijk
Vraag Offerte
Verstuur
gratis levering vanaf 50 euro
klanten geven ons 9/10
de beste service naverkoop
- aaa
- bbb
- ccc
