ScrapCooking 6314045260
Productbeschrijving:
Cacaoboter die het tempereren vergemakkelijkt en zorgt voor vloeibaarheid van de chocolade.
Gebruiksaanwijzing voor 100g chocolade: smelt je chocolade au bain-marie. Verhoog de temperatuur tot 40-45°C. Haal de bain-marie eruit en voeg 1g cacaoboter toe. Laat de temperatuur dalen tot 34-35°C (pure chocolade) of 33-34°C (melk- of witte chocolade). Meng vervolgens met een spature tot 31-32°C (donkere chocolade) of 29-30°C (melk- of witte chocolade). Alles is klaar, je kunt je chocolade gebruiken!
U kunt cacaoboter gebruiken bij het bakken om chocolade te temperen en vloeibaarder te maken of om ijs, spreads, smoothies, desserts, enz.
€ 8,99 (€ 7,43 excl BTW)
Kies een optie:
Vraag leverdata
Voeg toe aan wenslijst
vergelijk
Vraag Offerte
Verstuur
gratis levering vanaf 50 euro
klanten geven ons 9/10
de beste service naverkoop
- aaa
- bbb
- ccc
